Vous pouvez varier les légumes à farcir,tomates,aubergines,ou oignons.
Ingrédients:
- viande hachée 200 gr,riz,100 gr,poivron 1, pommes de terre 2,gourgette 1/2,tomate concassé 1,
sel,poivre,gingembre 1 càc,canelle1/2 càc,ail ecrasée 2 gousses,huile 1cs,persil et coriande hachés
1 cs.Un peu de fromage râpé.( à votre choix),concentré de tomate 1 cs.
Préparation:
- préchauffez le four à 200°c,lavez les légumes,coupez un chapeau d'en haut.Evidez les à l'aide
d'une petite cuillère,récuperez la chaire,coupez la base des pommes de terre pour les stabiliser.
- faites cuire le riz dans une casserole d'eau bouillante salée,égoutez - le.
- dans un bol mélangez tous les ingrédients (gardez la tomate,et l'huile)
- farcissez les légumes,mélangez la tomate concassée avec la chair de légumes qu'on a gardé,
assaisonez ,ajoutez 1 cs d'huile.
- dans un plat à gratin disposez la chaire de légumes,et par dessus les légumes farcis.
- enfournez couvert pendant 40 mn.Enfin de cuisson parssemez avec un peu de fromage râpé.
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