Ingrédients:
- viande hachée 300 gr.
- tomate 250 gr,ail 2 gousses,persil haché 1 cs,oeuf 3, paprika 1 ct,gingembre 1ct,sel et poivre
selon le goût , huile d'olive 2cs,cumin 1 ct,concentré de tomate 1 cs.
Préparation:
- Posez le tajine sur feu doux,y râpez les tomates,l'ail,ajoutez 1 cs d'huile d'olive,salez et poivrez.
- Laissez mijoter 5 minutes,ajoutez les épices et le persil haché.
- Salez et poivrez la viande hachée,en faire des boullettes,disposez ces boullettes dans le tajine.
- Apres cinq minutes de cuisson cassez les oeufs sur les boullettes et la sauce tomates,
couvrir et laissez cuire sur feu doux,pour finir ajoutez1 cs d'huile.
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