Entrée d'aubergine(baba ghanoug)

  Delicieuse entrée qui peut accompagner tous les plats.

  

  Ingrédients:

  - aubergine 1

  - sesame pasta 2 cs

  - gousse d'ail 1

  - yoghort ,ou danone naturel ,ou kwark

  - sel,huile d'olive.

 Préparation:

  Coupez l'aubergine en longueur,le placer au four 15 mn.

  Mixez la pulpe d'aubergine,l'ail,le yoghort,le sel et le sesame pasta,en faire une purée.

  Ajoutez un peu d'huile d'olive pour plus de gout.