طاجن الانشوفة هذا من السهل تحضيره ، صحي أكثر لأنك لن تحتاجي لكثير من الزيت .
المقادير : 500 غرام أنشوفة (نظفيها و أزيلي لها الأحشاء) - دقيق - 3 ملاعق كبيرة زيت زيتون - ملح - قليل من الكزبرة
فصين ثوم .
الطريقة : استعملي طاجن حسب عدد أفراد العائلة ، في قاع الطاجن استعملي ملعقة زيت زيتون و قطعي فصوص الثوم ،
الأنشوفة بعدما نظفتيها حطي عليها الملح و الكزبرة ،( ممكن تضيفي الكمون و الفلفل الحار و البابريكا) حسب ذوقك.
مرري الأنشوفة في الدقيق ثم رصيها في الطاجن على شكل دائري :
- سخني الفرن على 180 درجة ، اتركي الطاجن في الفرن حتى تصبح الانشوفة ذهبية اللون ، وبالصحة و الراحة .
Aucun commentaire:
Enregistrer un commentaire