Soupe au lentilles - شوربة العدس

  

    شوربة العدس من وصفات الشرق الأوسط ، في المغرب قليل ما نستعمل العدس البرتقالي بل نستعمل العدس البني.

   المكونات : 300 غرام عدس ،جزرة واحدة ، رأس واحد من الكراث ،( poireau ) ، طماطم حبة 1 ، ملح ، فلفل ( حسب الذوق)

                ملعقة صغيرة كمون ، ملعقة كبيرة زيت زيتون ، (ممكن استعمال الفلفل الحار - الهريسة -)

  الطريقة : نظفي الجزر و الكراث والطماطم قطعيهم قطع صغيرة ، أظيفيهم للعدس المغسول ، أظيفي الماء الكافي - 2 لتر-

             وملعقة زيت الزيتون.

    

      - ضعي الطنجرة على النار واتركي الشوربة حتى تنضج ، ممكن تطحني الشوربة ، ممكن تتركيها ، ( بالنسبة لي لم أطحنها)

      - عند التقديم أظيفي زيت الزيتون . بالصحة و الهناء.