حساء الجلبانة اليابسة(بيصارة الجلبانة اليابسة) potage de pois cassés /Erwtensoep

     

     

       

       شهر ديسمبر الجو بارد بل قارس، بنحتاج لأكلات أو شربات تسخن أجسامنا، فكرت اليوم أني أحضر حساء الجلبان

       اليابس. 

       - المقادير:

      - مقدار من الجلبان اليابس - 250 غ -

      - 1 بصلة مقطعة شرائح، 2 فصوص ثوم أو أكثر لو انت بتحب ثوم كثير.

      - ملح (حسب الذق) 1/2 ملعقة صغيرة كمون cumin ، زيت زيتون 1/2 كوب صغير.

      الطريقة بسيطة :اغسلي الجلبان، وقطعي البصل إلى شرائح، أزلي القشر للثوم، ضعي كل المكونات في طنجرة، و كوبين

      كبيرين من الماء،  و 4 ملاعق زيت زيتون، الملح، والكمون. 

      الكل على نار متوسطة .

      

     

     - لما تنضج الجلبانة، ممكن تطحنيها . والصحة والراحة.